アジのたたき韓国風
栄養価
- エネルギー
- 164kcal
- 塩分
- 1.6g
- タンパク質
- 19.3g
- 脂質
- 4.6g
- 炭水化物
- 10.7g
- カルシウム
- 85mg
材料（2人分）
- アジ
- 2尾
- キュウリ
- 1本
- 大根
- 80g
- シソ
- 2枚
Ａ
- コチュジャン
- 大さじ1
- みそ
- 大さじ1/2
- 酢
- 小さじ2
- しょうゆ、砂糖
- 各小さじ1
- 白すりゴマ
- 小さじ1
- おろしニンニク
- 少々
- おろしショウガ
- 少々
作り方
- アジは、頭と内臓を取り除き、きれいに洗って水けを拭く。3枚におろして小骨と皮を取り、大きめのそぎ切りにする。
- キュウリ、大根はせん切りにして冷水にさらし、水けをきる。
- ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせ、①を加えてさっくりとあえる。
- ②を器に盛り、シソと③をのせる。
