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レシピ

カラメルバナナトースト

栄養価

エネルギー
347kcal
塩分
0.8g
タンパク質
6g
脂質
1.1g
炭水化物
74.6g
カルシウム
20mg
マグネシウム
44mg
0.8mg
亜鉛
0.6mg
ビタミンA
2μg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.08mg
ビタミンB6
0.4mg
葉酸
43μg
ビタミンC
16mg
食物繊維
2.5g
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材料(2人分

バナナ
2本
砂糖
大さじ6
大さじ2
牛乳
小さじ2
フランスパン
4切れ
ミントなど(あれば)
適量

作り方

  1. 熱したフライパンに砂糖を入れ、泡が出て色がついてきたら水を加えて煮詰め、仕上げに牛乳を入れてカラメルを作る。
  2. ①のフライパンに輪切りにしたバナナを入れ、全体に絡める。
  3. 軽くトーストしたフランスパンに②を乗せ、あればミントなどを飾る。

【提供】女子アスリート/管理栄養士・上木明子

女子アスリート

順天堂大学医学部附属順天堂医院・浦安病院の女性アスリート外来で女子選手の栄養指導に携わる公認スポーツ栄養士の佐藤郁子と上木明子が、小学生からトップ選手まで女子アスリートが良いコンディションを保つための食事と体の情報を伝える。時短テクニックや献立の工夫、食品選びのコツなども発信。

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