アサリとトマトのリゾット風ごはん
栄養価
- エネルギー
- 372kcal
- 塩分
- 1.9g
- タンパク質
- 10.2g
- 脂質
- 7.3g
- 炭水化物
- 63.8g
- カルシウム
- 38mg
材料（2人分）
- 米
- 1合
- トマト
- 1個
- アサリの缶詰
- 1缶（130g、固形量55g）
- 水
- 40ml
- 白だし
- 大さじ1
- オリーブ油
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/3
作り方
- 米を洗う。
- トマトは洗ってヘタをくり抜き、ヘタと反対側に十字の切り込みを入れる。
- 炊飯釜に米、水、調味料すべて、アサリを缶汁ごと入れ、最後にトマトを切り込みを入れた部分を上にして乗せ、炊飯する。
- 炊き上がったらすぐに切り込み部分からトマトの皮をむき、トマトを崩しながら全体を混ぜる。
※このレシピの献立例は、動画でもご覧いただけます。【動画】はコチラ
※1人分材料費223円。
※炊飯時間は調理時間に含まない。
管理栄養士・廣松千愛
管理栄養士、IOC Diploma in Sports Nutrition（国際オリンピック委員会スポーツ栄養ディプロマ）取得。全日本野球協会医科学部会員。プロ野球選手寮の献立作成・調理やBリーグチームの食堂、Jリーグユースチーム管理栄養士を経験。現在はトップアスリートのパーソナルサポートを行うほか、日本代表チームや陸上競技実業団チームの合宿帯同、ジュニア選手への食育などを行う。
