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レシピ

カルシウム冷奴

栄養価

エネルギー
72kcal
塩分
0.1g
タンパク質
8g
脂質
3g
炭水化物
3.5g
カルシウム
151mg
マグネシウム
68mg
1.5mg
亜鉛
0.9mg
ビタミンA
225μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
1.6mg
ビタミンB1
0.12mg
ビタミンB2
0.09mg
ビタミンB6
0.1mg
ビタミンB12
0.5μg
葉酸
71μg
ビタミンC
10mg
食物繊維
2g
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材料(1人分

絹ごし豆腐
75g
ゆでホウレン草
50g
桜エビ
3g
かつお節
適量
しょうゆまたはポン酢(好みで)
適量

作り方

豆腐は食べやすい大きさに切り、ゆでホウレン草、桜エビ、かつお節とともに器に盛る。好みでしょうゆやポン酢をかける。

※しょうゆやポン酢は栄養価に含まない。

【提供】管理栄養士・金子香織

管理栄養士・金子香織

管理栄養士、公認スポーツ栄養士、日本オリンピック委員会(JOC)強化スタッフ(ゴルフ、医科学)。ラグビーでは日本代表を始めトップリーグ、大学、高校、デフラグビーをサポート。国立スポーツ科学センターや専門学校教員、大学教員として働きながらアスリートの栄養サポートやジュニア選手の食育活動を行い、現在は日本ゴルフ協会強化スタッフとして育成強化にも携わる。

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