ツナとヒジキの炊き込みご飯
栄養価
- エネルギー
- 625kcal
- 塩分
- 3.8g
- タンパク質
- 18.8g
- 脂質
- 2.1g
- 炭水化物
- 130.1g
- カルシウム
- 97mg
材料（2合分）
- 精白米
- 2合
- ツナ缶（ノンオイル）
- 80g
- シメジ
- 100g
- ニンジン
- 30g
- ヒジキ
- 15g
- 水
- 400ml
- しょうゆ
- 大さじ2と1/2
- 本みりん
- 大さじ1と1/2
作り方
- ヒジキは戻しておく。
- 米はといでざるに上げておく。ツナはざるに上げて汁けをきり、シメジは小房に分け、ニンジンは細切りにする。
- 炊飯器に米としょうゆ、みりんを入れ、２合の目盛りまで水を加え、軽く混ぜて具材を乗せて炊く。
- 炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛る。
※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。
管理栄養士・舘川美貴子
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。富山県内の給食委託会社や病院に勤務して献立作成や衛生管理、患者の栄養管理を行う一方、全国大会優勝を目標とするサッカー、ラグビー、バスケットボール、バレーボール、野球などの小・中・高校生へ栄養サポートや食育活動を行っている。
