豆乳とカボチャのとろとろスープ
栄養価
- エネルギー
- 256kcal
- 塩分
- 1g
- タンパク質
- 7.5g
- 脂質
- 15.8g
- 炭水化物
- 20.3g
- カルシウム
- 34mg
材料（2人分）
- タマネギ
- 1/4個
- ベーコン
- 2枚
- カボチャ
- 150g
- バター
- 15g
- だし汁
- 150ml
- 塩、コショウ
- 各少々
Ａ
- 豆乳
- 150ml
- 酢
- 大さじ1と1/2
作り方
- タマネギは薄切り、ベーコンは2cm幅に切る。
- カボチャは皮の厚い部分をそぎ落とし、2cm角に切る。
- 鍋にバター、①を入れて炒め、②、だし汁を加えてカボチャを少し崩しながら煮る。
- ③に塩、コショウを加えて味を調え、火を止めて混ぜ合わせたＡを加えて軽く煮る。
