レシピ

タコのカルパッチョ風

栄養価

エネルギー
68kcal
塩分
1g
タンパク質
6.6g
脂質
3.2g
炭水化物
3g
カルシウム
32mg
マグネシウム
29mg
0.6mg
亜鉛
0.7mg
ビタミンA
32μg
ビタミンE
1mg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.04mg
ビタミンB6
0.06mg
ビタミンB12
0.3μg
葉酸
20μg
ビタミンC
8mg
食物繊維
0.7g
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材料(2人分

タコ(刺身用)
50g
キュウリ
1/2本
サラダ菜
4~6枚

A

粒マスタード(マスタードでも可)
小さじ2
小さじ1
オリーブ油
小さじ1
しょうゆ
少々
塩、コショウ
各適量

作り方

  1. キュウリはピーラー(またはスライサー)で縦長に薄くスライスする。サラダ菜は洗って水けをよくきる。
  2. Aをよく混ぜる。
  3. 器にサラダ菜、キュウリ、タコを並べ、②をかける。

【提供】料理家・山内千夏

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