レシピ

鶏と大根のトマトしょうゆ煮

栄養価

エネルギー
324kcal
塩分
2.3g
タンパク質
29g
脂質
13.1g
炭水化物
17.5g
カルシウム
32mg
マグネシウム
55mg
1.1mg
亜鉛
1mg
ビタミンA
120μg
ビタミンE
1.5mg
ビタミンB1
0.15mg
ビタミンB2
0.16mg
ビタミンB6
0.65mg
ビタミンB12
0.2μg
葉酸
59μg
ビタミンC
29mg
食物繊維
2.2g
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材料(2人分

鶏むね肉
1枚
ダイコン
1/2本
トマト
2個
ゴマ油
小さじ1
バジル粉
少々

A

しょうゆ
大さじ2
大さじ2
みりん
大さじ2

作り方

  1. 鶏むね肉は皮を取り、一口大に切る。ダイコンは皮をむき、乱切りにする。
  2. 鍋にゴマ油を熱し、①の鶏肉とダイコンを炒める。
  3. 鶏肉に焼き目がついてきたら、ざく切りにしたトマトとAを加え、ふたをして煮る。
  4. 鶏肉とダイコンに火が通ったら器に盛り、バジル粉を振る。

【提供】管理栄養士・田澤梓

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