レシピ

ナッツがゴロゴロ☆ヨーグルトチーズアイス

栄養価

エネルギー
210kcal
塩分
0.2g
タンパク質
4.9g
脂質
14.8g
炭水化物
15.6g
カルシウム
103mg
マグネシウム
22mg
0.3mg
亜鉛
0.5mg
ビタミンA
53μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
1.5mg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.17mg
ビタミンB6
0.06mg
ビタミンB12
0.1μg
葉酸
15μg
ビタミンC
1mg
食物繊維
0.7g
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材料(4人分

プレーンヨーグルト
200g
クリームチーズ
80g
生クリーム
50g
はちみつ
30g
レーズン
25g
アーモンド
10g
くるみ
10g

作り方

  1. クリームチーズは室温に戻しておく。アーモンドとクルミは粗く刻む。
  2. ボウルにクリームチーズを入れ、泡だて器で混ぜる。クリーム状になったらはちみつを加えて混ぜ、さらにプレーンヨーグルトを少しずつ加えながら混ぜる。
  3. 別のボウルに生クリームを入れ、7~8分立て程度まで泡立てる。
  4. ②のボウルに③を入れ、泡をつぶさないようゴムベラで混ぜる。なじんだらレーズン、アーモンド、クルミを入れて軽く混ぜ合わせる。
  5. ラップを敷いたバットに流し入れ、冷凍庫で5時間ほど冷やし固める。取り出して、包丁で適当な大きさに切り分ける。

※調理時間に冷凍する時間は含まない。

【提供】KAGOSHIMA食×スポーツ

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