レシピ

豚肉の甘辛焼き

栄養価

エネルギー
383kcal
塩分
1.8g
タンパク質
22.3g
脂質
23.3g
炭水化物
14.6g
カルシウム
32mg
マグネシウム
35mg
0.9mg
亜鉛
3.7mg
ビタミンA
7μg
ビタミンD
0.4μg
ビタミンE
0.7mg
ビタミンB1
0.8mg
ビタミンB2
0.31mg
ビタミンB6
0.39mg
ビタミンB12
0.5μg
葉酸
8μg
ビタミンC
2mg
食物繊維
0.3g
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材料(1人分

豚ロース
120g
塩、コショウ
各少々
片栗粉
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1/2
てんさい糖
大さじ1/2
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
オリーブ油
小さじ1弱
白ゴマ
2g

作り方

  1. 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、コショウをする。
  2. ①がなじんできたら、片栗粉を混ぜる。
  3. 調味料はあわせておく。
  4. 熱したフライパンにオリーブ油をひき、豚肉を炒める。
  5. 少し焦げ目がついてきたら、調味料を入れ、からめながら焼いていく。
  6. 水けがなくなったら、白ゴマをまぶす。

【提供】管理栄養士・舘川美貴子

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