レシピ

小松菜入り牛餃子

栄養価

エネルギー
438kcal
塩分
0.6g
タンパク質
17.5g
脂質
20.6g
炭水化物
40.3g
カルシウム
41mg
マグネシウム
23mg
2.5mg
亜鉛
4.1mg
ビタミンA
49μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
1mg
ビタミンB1
0.13mg
ビタミンB2
0.18mg
ビタミンB6
0.23mg
ビタミンB12
1.2μg
葉酸
26μg
ビタミンC
8mg
食物繊維
1.5g
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材料(4人分

牛ひき肉
300g
小松菜
60g
小さじ1
砂糖
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
ゴマ油
小さじ1
おろしニンニク
小さじ1
おろしショウガ
小さじ1
餃子の皮
40枚
大さじ1

作り方

  1. 小松菜はみじん切りにする。
  2. 皮と油以外の材料をすべてボウルに入れ、よくこねる。
  3. 餃子の皮で②のあんを包む。
  4. 熱したフライパンに油を引き、③の餃子を焼く。途中で水を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。

【提供】管理栄養士・田澤梓

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