クリスマスチキン
栄養価
- エネルギー
- 483kcal
- 塩分
- 4.8g
- タンパク質
- 25.1g
- 脂質
- 38.2g
- 炭水化物
- 10.3g
- カルシウム
- 40mg
材料（2人分）
- 鶏手羽先
- 6本
- ニンニク
- 1片
- 塩
- 少々
- 粒コショウ
- 少々
Ａ
- アボカド
- 1個
- レモン汁
- 1/2個分
- しょうゆ
- 大さじ2
作り方
- 鶏手羽先にフォークをさし、すりおろしたニンニク、塩、粒コショウで下味をつける。
- ①をコンロで焼き、余分な油を落とす。
- ボウルにＡを入れ、アボカドをフォークでつぶしながらよく混ぜてソースを作る。
- 器に②を盛り、③をかける。
管理栄養士・川端理香
管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。
