カボチャ＆アーモンドの塩麹マヨサラダ
栄養価
- エネルギー
- 228kcal
- 塩分
- 0.6g
- タンパク質
- 4.2g
- 脂質
- 13.9g
- 炭水化物
- 22.8g
- カルシウム
- 41mg
材料（2人分）
- カボチャ
- 200g
- アーモンド
- 15粒
- マヨネーズ
- 大さじ2
- 塩麹
- 大さじ1/2
作り方
- カボチャは２cm角くらいに切って耐熱容器に入れ、全体に水を少しふり、ふわっとラップをかけて電子レンジ500Wで６分ほど（※）加熱する。竹串を刺してスッと入る位になったら取り出し、粗熱をとる。
- アーモンドは包丁で粗く刻む。
- ボウルに塩麹とマヨネーズを入れて混ぜ、カボチャとアーモンドを加えてあえる。
※電子レンジの機種によって、加熱時間は調整してください。
管理栄養士・月野和美砂
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。女子栄養大卒業後は高校の家庭科教員として25年間勤務。バレーボール指導者でもあり、日本スポーツ協会公認バレーボールコーチⅠの資格を保持。中学生女子クラブ「シーガルクラブ」の技術、栄養指導にも携わる。JVAトレーナーセミナー修了などの資格を持つ。
