レシピ

グレープフルーツドレッシングのサラダ

栄養価

エネルギー
191kcal
塩分
1.6g
タンパク質
11.2g
脂質
12.1g
炭水化物
9.3g
カルシウム
216mg
マグネシウム
44mg
0.9mg
亜鉛
1.3mg
ビタミンA
36μg
ビタミンD
3.3μg
ビタミンE
2mg
ビタミンB1
0.1mg
ビタミンB2
0.23mg
ビタミンB6
0.18mg
ビタミンB12
4.1μg
葉酸
53μg
ビタミンC
15mg
食物繊維
2.6g
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材料(2~3人分

ドレッシング

グレープフルーツ果汁
大さじ1
小さじ2
小さじ1/3
砂糖
小さじ1
オリーブ油
大さじ1

サラダ(1人分)

キュウリ
1/5本
ミニトマト
1個
オクラ
1本
レタス
1/2枚
スイートコーン(缶詰)
大さじ1と1/2
サバ缶(水煮)
30g
プロセスチーズ
15g

作り方

  1. グレープフルーツ果汁、酢、塩、砂糖をよく混ぜ、塩、砂糖を溶かす。
  2. オリーブ油を加えてしっかりかき混ぜ、ドレッシングを作る。
  3. サラダの野菜、チーズを食べやすい大きさに切る。
  4. 器に野菜、チーズ、コーン、サバを盛り付ける。
  5. ④によくかき混ぜたドレッシングをかける。

※サラダの野菜は好みのものでOKです。

※ドレッシングをかけてから、全体をよく混ぜると食べやすくなります。

【提供】静岡スポーツ栄養研究会

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