グレープフルーツドレッシングのサラダ
栄養価
- エネルギー
- 191kcal
- 塩分
- 1.6g
- タンパク質
- 11.2g
- 脂質
- 12.1g
- 炭水化物
- 9.3g
- カルシウム
- 216mg
材料（2～3人分）
ドレッシング
- グレープフルーツ果汁
- 大さじ1
- 酢
- 小さじ2
- 塩
- 小さじ1/3
- 砂糖
- 小さじ1
- オリーブ油
- 大さじ1
サラダ（1人分）
- キュウリ
- 1/5本
- ミニトマト
- 1個
- オクラ
- 1本
- レタス
- 1/2枚
- スイートコーン（缶詰）
- 大さじ1と1/2
- サバ缶（水煮）
- 30g
- プロセスチーズ
- 15g
作り方
- グレープフルーツ果汁、酢、塩、砂糖をよく混ぜ、塩、砂糖を溶かす。
- オリーブ油を加えてしっかり混ぜ、ドレッシングを作る。
- サラダの野菜、チーズを食べやすい大きさに切る。
- 器に野菜、チーズ、コーン、サバを盛り付ける。
- ④によく混ぜたドレッシングをかける。
※サラダの野菜は好みのものでOKです。
※ドレッシングをかけてから、全体をよく混ぜると食べやすくなります。
静岡スポーツ栄養研究会
静岡県内の公認スポーツ栄養士で作る「静岡スポーツ栄養研究会」の青島千恵と中野ヤスコが担当。青島は女子サッカーチームなどの栄養をサポート。中野は藤枝東高校サッカー部の食トレプロジェクトを実施中。子育て経験と選手との日々の会話で気になった話題を中心に、静岡の食材やソウルフードも紹介。
