レシピ

熟睡☆アイス

栄養価

エネルギー
211kcal
塩分
0.1g
タンパク質
6.5g
脂質
12.2g
炭水化物
22.8g
カルシウム
72mg
マグネシウム
74mg
1.1mg
亜鉛
0.9mg
ビタミンA
8μg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンB1
0.14mg
ビタミンB2
0.12mg
ビタミンB6
0.42mg
ビタミンB12
0.1μg
葉酸
41μg
ビタミンC
17mg
食物繊維
2.2g
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材料(2人分

バナナ
2本
絹ごし豆腐
100g
牛乳
50ml
レモン汁
大さじ1
クルミ
30g

作り方

  1. クルミはフライパンで炒っておき、絹ごし豆腐は水きりをしておく。バナナの一部は飾り用にスライスしておく。
  2. ①のクルミと絹ごし豆腐、バナナ、牛乳、レモン汁をミキサーに入れて、なめらかになるまで混ぜる(味見をして甘さが足りない時は黒砂糖を加える)。
  3. ②をバットに流し入れ、冷凍庫で冷やし固める。
  4. ③を1時間後に取り出して、大きくかき混ぜた後、さらに冷凍庫で1時間冷やし固める。
  5. ④を再び大きくかき混ぜた後、器に盛りつけ、バナナやクルミ、ミントを添える。

※調理時間に冷凍庫で冷やし固める時間は含まない。

【提供】元NFLチアリーダー松崎美奈子

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