レシピ

レンジで簡単!アサリと青菜の煮びたし

栄養価

エネルギー
77kcal
塩分
0.9g
タンパク質
7.1g
脂質
3.8g
炭水化物
3.4g
カルシウム
170mg
マグネシウム
31mg
5.3mg
亜鉛
0.8mg
ビタミンA
131μg
ビタミンE
1mg
ビタミンB1
0.07mg
ビタミンB2
0.1mg
ビタミンB6
0.1mg
ビタミンB12
6.7μg
葉酸
65μg
ビタミンC
20mg
食物繊維
1.2g
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材料(1人分

アサリ(水煮)
10g
小松菜
50g
厚揚げ
30g
かつおだし
大さじ1と1/3
薄口しょうゆ
小さじ1弱
みりん
小さじ1/2
かつお節(好みで)
適量

作り方

  1. アサリは湯でさっと洗う。
  2. 小松菜は洗って3~4cmに切る。
  3. 厚揚げは1cmの厚さの短冊切りにする。
  4. 耐熱皿に②、③を入れてラップをかけ、600Wのレンジで1分加熱する。
  5. かつおだし、薄口しょうゆ、みりんをあわせる(かつおだしは顆粒のだしを湯に溶かして作ってもよい)。
  6. ④に①と⑤を加えて合わせる。
  7. 器に盛り、上からかつお節をかける。

【提供】KAGOSHIMA食×スポーツ

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