サラダパスタ
栄養価
- エネルギー
- 598kcal
- 塩分
- 1.4g
- タンパク質
- 16.1g
- 脂質
- 27.4g
- 炭水化物
- 66.8g
- カルシウム
- 80mg
材料（2人分）
- パスタ(カッペリーニ)
- 160g
- 塩
- 適量
- オリーブ油
- 大さじ1と1/2
- むきエビ
- 小8尾
- キュウリ
- 1/4本
- ミニトマト
- 4個
- ホールコーン(缶詰)
- 大さじ2
- ベビーリーフ
- 1パック
Ａ
- 白ワインビネガー
- 大さじ4
- マヨネーズ
- 大さじ3
- 粒マスタード
- 大さじ2
- 塩、こしょう
- 各少々
- 砂糖
- 小さじ1
- コショウ
- 少々
作り方
- パスタは袋の表示通りの時間、塩大さじ2を加えた熱湯でゆで、ザルに上げて冷水で冷やし、しっかりと水けをきる。オリーブ油をからめる。
- むきエビは熱湯でさっとゆでて水けをきる。キュウリは小口切りにし、ミニトマトはヘタを取って4等分に切る。
- ボウルに①、②、ホールコーン、合わせたＡを入れてよく混ぜ、ベビーリーフを敷いた器に盛る。
