フルーツビネガー
栄養価
- エネルギー
- 209kcal
- タンパク質
- 2.1g
- 脂質
- 0.2g
- 炭水化物
- 49.6g
- カルシウム
- 40mg
材料（2人分）
- グレープフルーツ
- 1個
- ブドウ
- 20粒
- キュウリ
- 1/2本
- 酢
- 1/2カップ
- 氷砂糖
- 50g
- 水、炭酸水、紅茶（好みで）
- 各適量
作り方
- グレープフルーツは皮をむく。キュウリとブドウはよく洗う。
- グレープフルーツとキュウリを食べやすい大きさに切る。
- 密封できる容器に、②と氷砂糖、酢を入れてふたをして冷蔵庫で３日間漬ける（漬けている間は１日１回は容器を振る）。
- 好みで水や炭酸水、紅茶などに入れて飲む。
※調理時間に漬け込む時間は含まない。
管理栄養士・川端理香
管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。
