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レシピ

リンゴのコンポート

栄養価

エネルギー
137kcal
タンパク質
0.5g
脂質
1.1g
炭水化物
34.1g
カルシウム
9.9mg
マグネシウム
7mg
0.3mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
2.5μg
ビタミンE
0.5mg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.01mg
ビタミンB6
0.05mg
葉酸
4.57μg
ビタミンC
9.4mg
食物繊維
2.4g
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材料(4人分

リンゴ
中2個
はちみつ
大さじ2
てんさい糖
大さじ1
レモン汁
大さじ1
シナモン
小さじ2/3
適宜
アレルギー対応アイス
60g

※原材料の製造ラインについてはご自身でご確認ください。

作り方

  1. リンゴを1/8カットに切る。
  2. フライパン(又は底の浅い鍋)にリンゴを並べ、水をひたひた程度に入れる。はちみつ、てんさい糖、レモン果汁を入れ、落しふたをして加熱する。
  3. 沸騰してきたら、弱火にし、シナモンを全体にからませ、リンゴがやや透き通る程度まで20~30分加熱する(硬さが気になる場合は、竹串で確認し、好みの硬さになるまで加熱する)。
  4. 器に盛り、アイスを添える。余ったら、冷凍庫または冷蔵庫に保存する。

【提供】管理栄養士・乳井美和子、小高鏡子

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