イワシの５色あられ揚げ
栄養価
- エネルギー
- 386kcal
- 塩分
- 0.7g
- タンパク質
- 20.4g
- 脂質
- 18.8g
- 炭水化物
- 30.7g
- カルシウム
- 73mg
材料（2人分）
- イワシ開き
- 6枚
- 塩
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ4
- 5色あられ
- 大さじ2
- 揚げ油
- 適量
作り方
- イワシに塩を振って10分程置き、キッチンペーパーで余分な水けをとる。
- 小麦粉に同量の水（分量外）を加え、混ぜる。
- ①に②をまんべんなくつけ、５色あられをまぶす。
- 170℃に熱した油で③を揚げる。
管理栄養士・田澤梓
管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当
