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レシピ

ゴロゴロハンバーグ

栄養価

エネルギー
405kcal
塩分
3.1g
タンパク質
35.5g
脂質
16.8g
炭水化物
25.6g
カルシウム
277mg
マグネシウム
55mg
1.2mg
亜鉛
2.5mg
ビタミンA
511μg
ビタミンD
0.6μg
ビタミンE
1.6mg
ビタミンB1
0.2mg
ビタミンB2
0.4mg
ビタミンB6
0.86mg
ビタミンB12
1μg
葉酸
74μg
ビタミンC
15mg
食物繊維
3.1g
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材料(2人分

鶏むね肉
200g
タマネギ
1/2個
ネギ
60g
チーズ
60g
片栗粉
大さじ1
小さじ1

塩、コショウ
各少々
1個
片栗粉
大さじ2

ニンジン
1/2本
しょうゆ
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
大さじ2

作り方

  1. 鶏むね肉とタマネギ、ネギは粗みじん切りにする。チーズは5mm程度のサイコロ状に切る。ニンジンはすりおろす。
  2. タマネギとネギは、電子レンジで30秒加熱する
  3. ボウルに②、鶏むね肉、Aを入れてよく混ぜたら、小判型に形を作ってからチーズを混ぜる。
  4. ③に片栗粉をつけたら、油を引いたフライパンで焼く。
  5. ボウルにBを入れてよく混ぜてソースを作る。
  6. 器に④を盛り、⑤をかける。

【提供】管理栄養士・川端理香

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