切り昆布とさつま揚げの煮物
栄養価
- エネルギー
- 153kcal
- 塩分
- 2.5g
- タンパク質
- 10.5g
- 脂質
- 3g
- 炭水化物
- 18.5g
- カルシウム
- 73mg
材料（2人分）
- 切り昆布
- 5g
- 水
- 100ml
- さつま揚げ
- 2枚
- 砂糖
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1/2
作り方
- 切り昆布は分量の水に20分ほど浸けて戻す。さつま揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、水けをきって薄切りにする。
- 切り昆布を戻し汁ごと鍋に入れて強火にかけ、沸騰したらさつま揚げ、砂糖､酒を加えて落としぶたをし、5分ほど煮る。
- ②にみりんとしょうゆを加え、煮汁が少なくなるまで煮る。
