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レシピ

サーモンクリームパスタ

栄養価

エネルギー
430kcal
塩分
1.8g
タンパク質
20.3g
脂質
9.7g
炭水化物
61g
カルシウム
71mg
マグネシウム
57mg
1.5mg
亜鉛
1.6mg
ビタミンA
106μg
ビタミンD
9.9μg
ビタミンE
0.9mg
ビタミンB1
0.25mg
ビタミンB2
0.19mg
ビタミンB6
0.29mg
ビタミンB12
2.9μg
葉酸
19μg
ビタミンC
3mg
食物繊維
2.3g
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材料(2人分

パスタ
160g
スモークサーモン
50g
スモークサーモン(飾り用)
20g
マスカルポーネチーズ
40g
牛乳
30ml
塩、コショウ
各適量
ケッパー
少々
ブロッコリースプラウト
10g

作り方

  1. パスタをゆでる。フードプロセッサーにざく切りにしたスモークサーモン、マスカルポーネチーズ、牛乳を入れて滑らかにする(プロセッサーがない場合は、スモークサーモンをみじん切りにして混ぜる)。
  2. ゆでたパスタと①を混ぜ合わせる。飾り用のスモークサーモン、ケッパー、ブロッコリースプラウトを添える。

【提供】料理家・山内千夏

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