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レシピ

エッグノッグ

栄養価

エネルギー
208kcal
塩分
0.4g
タンパク質
11.3g
脂質
10.9g
炭水化物
15.4g
カルシウム
222mg
マグネシウム
23mg
1.4mg
亜鉛
1.3mg
ビタミンA
132μg
ビタミンD
1.4μg
ビタミンE
0.7mg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.45mg
ビタミンB6
0.14mg
ビタミンB12
0.9μg
葉酸
30μg
ビタミンC
2mg
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材料(1人分

1個
牛乳
150ml
砂糖
小さじ2〜(好みで)
シナモンやナツメグ、バニラエッセンス
好みで

作り方

  1. 卵をしっかり溶きほぐし、砂糖を加える。ハンドミキサーがある場合は、使って泡立てるくらい混ぜて良い。
  2. 鍋に①と牛乳を加えて弱火でゆっくり火を入れる。沸騰しないように注意し、たえず鍋底を木べらなどで混ぜながら温める。
  3. とろっとしてきたらすぐに火からおろし、カップに入れて、好みでスパイスを加える。

※牛乳は豆乳でも代用できます。

【提供】管理栄養士・園部裕美

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