アスパラの豚肉巻きグリル
栄養価
- エネルギー
- 230kcal
- 塩分
- 1g
- タンパク質
- 8.1g
- 脂質
- 20.2g
- 炭水化物
- 2.3g
- カルシウム
- 253mg
材料（2人分）
- アスパラガス
- １束
- 豚バラ肉（薄切り）
- 100g
- 塩、コショウ
- 各適量
作り方
- アスパラガスは根元部分を２cmほど切り、下の方の皮をむく。
- 豚バラ肉をアスパラガスに巻きつける。
- 塩、コショウをふった②を、熱したフライパンでこんがりと焼く。
※アスパラガスは１束４～６本くらいで、太すぎないものが最適。
※豚バラ肉は、しゃぶしゃぶ用などの薄切りのものを選び、隙間なくしっかりと巻きつける。
料理家・山内千夏
料理家。管理栄養士。大学で食物学専攻。製菓メーカーで商品企画等に携わった後、くいしんぼうが高じてイタリアへ料理留学。ピエモンテ州のホテル学校でイタリア料理概論、郷土料理を学ぶ。帰国後は大手料理教室勤務を経てイタリア家庭料理教室を主宰。雑誌やテレビに日本の家庭でも作りやすいイタリア料理を紹介、コーディネーター業も務める。
