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レシピ

アスパラの豚肉巻きグリル

栄養価

エネルギー
230kcal
塩分
1g
タンパク質
8.1g
脂質
20.2g
炭水化物
2.3g
カルシウム
253mg
マグネシウム
14mg
0.8mg
亜鉛
1.1mg
ビタミンA
20μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
1mg
ビタミンB1
0.3mg
ビタミンB2
0.13mg
ビタミンB6
0.18mg
ビタミンB12
0.2μg
葉酸
96μg
ビタミンC
8mg
食物繊維
0.9g
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材料(2人分

アスパラガス
1束
豚バラ肉(薄切り)
100g
塩、コショウ
各適量

作り方

  1. アスパラガスは根元部分を2cmほど切り、下の方の皮をむく。
  2. 豚バラ肉をアスパラガスに巻きつける。
  3. 塩、コショウをふった②を、熱したフライパンでこんがりと焼く。

※アスパラガスは1束4~6本くらいで、太すぎないものが最適。

※豚バラ肉は、しゃぶしゃぶ用などの薄切りのものを選び、隙間なくしっかりと巻きつける。

【提供】料理家・山内千夏

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