ニンジンポタージュスープ
栄養価
- エネルギー
- 216kcal
- 塩分
- 0.6g
- タンパク質
- 9.1g
- 脂質
- 6.1g
- 炭水化物
- 31.1g
- カルシウム
- 240mg
材料（4人分）
- ニンジン
- 350g
- タマネギ
- 1個
- セロリ
- 1/2本
- ベーコン
- 45g
- 水
- 230ml
- ご飯
- 110g
- 低脂肪牛乳
- 600ml
- 塩、コショウ
- 適量
作り方
- ニンジン、タマネギは皮をむいて薄切りにする。
- セロリは筋を除いて薄切りする。
- ベーコンは細切りにする。
- 鍋に①～③と水、塩小さじ1/2を入れてふたをし、中火で約20分煮込む。
- 野菜がやわらかくなったら火を止め、粗熱をとる。
- ⑤とご飯をミキサー（ハンドブレンダーでも可）に入れ、低脂肪牛乳を適量加えて滑らかにする。
- 鍋に⑥を戻し、残りの牛乳を加えて中火にかけ、塩、コショウで味を調える。
※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。
管理栄養士・田澤梓
管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当
