レシピ

チキンとトマトの春巻き

栄養価

エネルギー
375kcal
塩分
1.9g
タンパク質
16g
脂質
21.7g
炭水化物
26.6g
カルシウム
14mg
マグネシウム
28mg
0.6mg
亜鉛
0.7mg
ビタミンA
346μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
2.3mg
ビタミンB1
0.11mg
ビタミンB2
0.09mg
ビタミンB6
0.41mg
ビタミンB12
0.1μg
葉酸
25μg
ビタミンC
17mg
食物繊維
1.6g
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材料(2人分

鶏むね肉
100g
トマト
1個
ピーマン
1/2個
塩、コショウ
各少々
コンソメ
小さじ1/2
小さじ1
春巻きの皮
4枚
揚げ油
適量

作り方

  1. 鶏肉とトマトは小さめに切る。ピーマンはみじん切りにする。
  2. フライパンに油を熱し①を炒めたら、コンソメと塩、コショウを加えて水けがなくなるまで炒める。
  3. ②を春巻きの皮で包んだら、油で揚げる。

【提供】管理栄養士・川端理香

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