レシピ

サツマイモとリンゴの甘煮

栄養価

エネルギー
125kcal
タンパク質
0.8g
脂質
0.2g
炭水化物
29.9g
カルシウム
27mg
マグネシウム
17mg
0.5mg
亜鉛
0.1mg
ビタミンE
1.1mg
ビタミンB1
0.08mg
ビタミンB2
0.02mg
ビタミンB6
0.18mg
葉酸
32μg
ビタミンC
24mg
食物繊維
2.3g
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材料(1人分

サツマイモ
60g
リンゴ
50g
はちみつ
小さじ1/2
レモン
小さじ1/2
ヨーグルト(好みで)
60g

作り方

  1. サツマイモは水洗いし、芽をとり、一口大に切って水につけておく。
  2. リンゴも水洗いし、種をとり、一口大に切る。
  3. レモンはスライスする。
  4. 鍋に水を入れ、サツマイモ、リンゴ、レモン、はちみつを入れて中火で煮る。
  5. 柔らかく煮えたら火を止め器に盛る。

※ヨーグルトをかけると、手軽にタンパク質が摂取できます。

【提供】管理栄養士・舘川美貴子

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