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レシピ

シーフードピザ風春巻き

栄養価

エネルギー
370kcal
塩分
1.8g
タンパク質
17.2g
脂質
23.2g
炭水化物
21.3g
カルシウム
160mg
マグネシウム
41mg
0.5mg
亜鉛
1mg
ビタミンA
189μg
ビタミンE
2.7mg
ビタミンB1
0.07mg
ビタミンB2
0.12mg
ビタミンB6
0.17mg
ビタミンB12
3.3μg
葉酸
14μg
ビタミンC
3mg
食物繊維
1.6g
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材料(2人分

冷凍シーフードミックス
100g
タマネギ
1/4個
ニンジン
30g
塩、コショウ
各少々
小さじ1
春巻きの皮
4枚
大さじ2
溶けるチーズ
40g

作り方

  1. 冷凍シーフードミックスは解凍しておく。タマネギとニンジンはみじん切りにする。
  2. 油(小さじ1)を熱したフライパンで①を炒めたら、塩、コショウをふり、春巻きの皮で包む。
  3. オーブンシートに油(大さじ2)をしき、②とチーズをのせたら180℃のオーブンで5分程度焼く。

※冷凍シーフードミックスを解凍する時間は調理時間に含まない。

【提供】管理栄養士・川端理香

管理栄養士・川端理香

管理栄養士。日本オリンピック委員会(JOC)元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」(朝日新聞出版)等。

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