体温めてケガと感染症を防ぐ
■主食、主菜、汁物・パワーほうとう(調理時間:40分)
大根、ニンジン、キノコ、ネギ、カボチャなどたっぷりの野菜と麺をみそ味で煮込んだほうとう。野菜から溶け出した栄養素も逃さず摂れて、体が芯から温まります。アスリート仕様に、2種類の肉とおから、チーズを合わせた高タンパク低脂肪の肉団子を加えています。
■副菜・レンコンツナサラダ(調理時間:20分)
コラーゲンの合成や、鉄の吸収促進に役立つビタミンC。レンコンはビタミンCが多く、でんぷんに守られているので、加熱しても壊れにくいのが特徴です。量を摂りやすいので、ビタミンCもしっかり確保できます。
この献立の栄養価は、エネルギー1102kcal、タンパク質52.9g、脂質29.8g、炭水化物155.5g、鉄5.1mg、カルシウム440mgです。
※果物は手に入るものでOKです。
※体格や練習量、その日のコンディションに応じて、量や品数を調整してください。
※なるべく基本の6品目(主食、主菜、副菜、汁物、乳製品、果物)をそろえましょう。
★参考コラム
・コロナ対策に「温活」で免疫力アップ、風邪など改善する人も
・寒い時期に増える骨折、予防のために摂りたいビタミンは