ぷるぷる!水晶鶏

ぷるぷる!水晶鶏(味の素VP提供)
ぷるぷる!水晶鶏(味の素VP提供)

主な材料(2人分)
鶏ムネ肉(皮なし)…1枚(200g)
「丸鶏がらスープ」…小さじ2
片栗粉…大さじ2
パクチー…1株

作り方(15分)
❶鶏肉は1cm厚さのそぎ切りにし、ビニール袋に入れ「丸鶏がらスープ」を加えて、もみ込む。片栗粉を加えてまぶし、パクチーはザク切りにする。

❷鍋に湯を沸かし❶の鶏肉を入れ、火が通るまでゆでて、ザルに上げて水気を切る。

❸器に盛り❶のパクチーを添える。

栄養情報(1人分)
エネルギー…157kcal
塩分…1.3g
タンパク質…24g
野菜摂取量…20g(キノコ類、イモ類を除く)

【提供=味の素VP】