ミカンとキウイのサラダ
栄養価
- エネルギー
- 116kcal
- 塩分
- 0.5g
- タンパク質
- 1.1g
- 脂質
- 6.2g
- 炭水化物
- 15.6g
- カルシウム
- 31mg
材料（2人分）
- ミカン
- 2個
- キウイ
- 1/2個
- ミニトマト
- 2個
- タマネギ（紫）
- 1/4個
- オリーブ油
- 大さじ1
- 塩、コショウ
- 各適量
作り方
- ミカンは皮をむいて輪切りに、キウイは皮をむいて1cm角に切る。ミニトマト、タマネギはスライスする。
- 皿に①をのせ、塩、コショウ、オリーブ油をかける。
料理家・山内千夏
料理家。管理栄養士。大学で食物学専攻。製菓メーカーで商品企画等に携わった後、くいしんぼうが高じてイタリアへ料理留学。ピエモンテ州のホテル学校でイタリア料理概論、郷土料理を学ぶ。帰国後は大手料理教室勤務を経てイタリア家庭料理教室を主宰。雑誌やテレビに日本の家庭でも作りやすいイタリア料理を紹介、コーディネーター業も務める。
