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レシピ

サーモングリルのレモン添え

栄養価

エネルギー
185kcal
塩分
0.2g
タンパク質
23g
脂質
8g
炭水化物
3.6g
カルシウム
34mg
マグネシウム
37mg
0.7mg
亜鉛
0.6mg
ビタミンA
35μg
ビタミンD
32μg
ビタミンE
1.8mg
ビタミンB1
0.18mg
ビタミンB2
0.24mg
ビタミンB6
0.68mg
ビタミンB12
5.9μg
葉酸
40μg
ビタミンC
17mg
食物繊維
1.3g
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材料(2人分

サケ
2切れ
ミニトマト
2~3個
サヤインゲン
8本
レモン(輪切り)
2枚
オリーブ油
小さじ2
適量

作り方

  1. サケの両面に塩をふる。
  2. サヤインゲンはヘタを取り、すじを取り除いて、半分に斜め切りする。
  3. ミニトマトは半分に切り、レモンは5mm程度の輪切りにする。
  4. フライパンを熱し、オリーブ油を入れてサケを焼く。
  5. ④にサヤインゲンを加え、塩少々で味付けし、サケの表面にこんがりと焦げ目がつくまで焼く。好みで刻みパセリや黒コショウをふる。
  6. 皿に盛りつけ、レモンの輪切り、ミニトマトを添える。

【提供】元NFLチアリーダー松崎美奈子

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