サーモングリルのレモン添え
栄養価
- エネルギー
- 185kcal
- 塩分
- 0.2g
- タンパク質
- 23g
- 脂質
- 8g
- 炭水化物
- 3.6g
- カルシウム
- 34mg
材料（2人分）
- サケ
- 2切れ
- ミニトマト
- 2～3個
- サヤインゲン
- 8本
- レモン（輪切り）
- 2枚
- オリーブ油
- 小さじ2
- 塩
- 適量
作り方
- サケの両面に塩をふる。
- サヤインゲンはヘタを取り、すじを取り除いて、半分に斜め切りする。
- ミニトマトは半分に切り、レモンは5mm程度の輪切りにする。
- フライパンを熱し、オリーブ油を入れてサケを焼く。
- ④にサヤインゲンを加え、塩少々で味付けし、サケの表面にこんがりと焦げ目がつくまで焼く。好みで刻みパセリや黒コショウをふる。
- 皿に盛りつけ、レモンの輪切り、ミニトマトを添える。
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
管理栄養士、NFLニューオーリンズ・セインツの元チアリーダー。神戸学院大学卒業後、森永製菓でプロ野球オリックスやラグビー・サントリー、ミス・ユニバース・ジャパンなどの栄養サポートを経験。15年に渡米し、セインツのオーディションに日本人初2年連続で合格した。
