1. 閉じる

レシピ

簡単和風ピクルス

栄養価

エネルギー
18kcal
塩分
0.5g
タンパク質
0.9g
脂質
0.1g
炭水化物
4g
カルシウム
19mg
マグネシウム
12mg
0.3mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
14μg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.03mg
ビタミンB6
0.06mg
葉酸
28μg
ビタミンC
14mg
食物繊維
1g
  1. もっと見る

材料(4人分

ダイコン
80g
キュウリ
80g
カブ
80g
ミニトマト
4個(40g)
ミョウガ
2個(20g)
ポン酢じょうゆ
大さじ2

作り方

  1. 野菜は洗い、すべて同じくらいの大きさになるように切る。大根は拍子切り、カブはいちょう切り、きゅうりは皮をピーラーで数カ所むいてから半月切り、ミョウガは6等分に切る。
  2. ポリ袋に野菜とポン酢じょうゆを入れて軽くもみ、冷蔵庫で好みの時間冷やす。

※漬け込んで1時間くらいから食べられる。

※2~3日は冷蔵庫で保存できる。

※調理時間には漬け込み時間を含まない。

【提供】管理栄養士・金子香織

  1. 新着レシピ一覧