きなこの和風トリュフ
栄養価
- エネルギー
- 147kcal
- 塩分
- 0.1g
- タンパク質
- 3.3g
- 脂質
- 9.2g
- 炭水化物
- 13.2g
- カルシウム
- 96mg
材料（2人分）
- チョコレート(カカオ70％)
- 40g
- すりゴマ
- 4g
- 牛乳
- 30ml
- きなこ
- 適量
作り方
- チョコレートを刻み、耐熱容器に入れて湯せんをし、チョコレートを溶かす。
- チョコレートが溶けたら牛乳とすりゴマを加え、よく混ぜる。
- バットなどにチョコレートを流し入れ、冷蔵庫で1時間冷やす。
- 好みの大きさに丸め、きなこをまぶす。
管理栄養士・高橋千恵美
2000年シドニー五輪の女子1万m日本代表。管理栄養士。チームミズノアスレティック所属。1976年2月生まれ。宮城県出身。聖和学園高卒。自己ベストは3000mで9分14秒55、5000mで15分22秒64、1万mで31分27秒57。シドニー五輪では1万m15位。世界陸上にも3度出場。2013年に管理栄養士に合格し、日本初の「オリンピアンで管理栄養士」となった。
