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レシピ

餅のベーコン巻き

栄養価

エネルギー
396kcal
塩分
0.9g
タンパク質
8.8g
脂質
16.3g
炭水化物
51.2g
カルシウム
10mg
マグネシウム
15mg
0.4mg
亜鉛
1.6mg
ビタミンA
30μg
ビタミンD
0.2μg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンB1
0.2mg
ビタミンB2
0.07mg
ビタミンB6
0.1mg
ビタミンB12
0.3μg
食物繊維
0.6g
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材料(2人分

4個
ベーコン
4枚
シソ
8枚
バター
小さじ1
しょうゆ
少々

作り方

  1. 餅は縦半分、ベーコンは長さを半分に切る。
  2. ベーコンにシソと餅をのせ、くるりと巻く。
  3. フッ素樹脂加工のフライパンに、油をひかずに②の巻き終わりが下になるように並べ、餅が軟らかくなるまでじっくり焼く。
  4. バターとしょうゆを最後に加え、香りと照りをつける。

※焼くときは油をひかず、ベーコンの脂を出すように焼く。

【提供】管理栄養士・石村智子

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