韓国風ネギだれ「パジャン」
栄養価
- エネルギー
- 149kcal
- 塩分
- 4.3g
- タンパク質
- 5.2g
- 脂質
- 10g
- 炭水化物
- 10.6g
- カルシウム
- 116mg
材料（3～4人分）
- 細ネギ
- 1/2束
- ニラ
- 1/2束
- ネギ
- 1/2本
- 粉唐辛子
- 大さじ1
- しょうゆ
- 3/4カップ(135ml)
- ゴマ油
- 大さじ2
- おろしニンニク
- 大さじ2
- すりゴマ
- 大さじ2
作り方
- 細ネギ、ニラは根元を切り落とし、2cm長さに切って大きめの保存容器に入れる。
- ネギをみじん切りにし、①の容器に加える。
- ①にすりゴマ、粉唐辛子を入れる。（唐辛子は粗く挽いた物と細かく挽いた物を2種類入れると風味が増す。ない場合は、青唐辛子と赤唐辛子各2本をみじん切りにして入れる）。
- しょうゆ、おろしニンニク、ゴマ油を加え、全てを混ぜ合わせる。
※冷蔵庫で1週間ほど保存できる。
