レシピ

冷製魚介の米粉パスタ

栄養価

エネルギー
405kcal
塩分
3.7g
タンパク質
16.4g
脂質
1.3g
炭水化物
72.9g
カルシウム
69mg
マグネシウム
121mg
4.2mg
亜鉛
2mg
ビタミンA
51μg
ビタミンD
1μg
ビタミンE
1.5mg
ビタミンB1
0.15mg
ビタミンB2
0.19mg
ビタミンB6
0.38mg
ビタミンB12
42.3μg
葉酸
50μg
ビタミンC
16mg
食物繊維
1.8g
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材料(2人分

米粉パスタ
160g
アサリ(殻付き)
400g
大さじ4
トマト
1個
ツナ
1缶(75g)
ニンニク
1片
塩、コショウ
各少々
めんつゆ
大さじ3

作り方

  1. アサリは砂抜きする。
  2. トマトはサイコロ状に切る。ニンニクはすりおろす。
  3. パスタをゆでる。
  4. フライパンにアサリと酒を入れて火にかけ、ふたをして殻が開くまで蒸し煮する。
  5. ④にトマトとツナ、ニンニクを入れて炒め、③と調味料を加える。

【提供】管理栄養士・川端理香

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