基本の水ようかん
栄養価
- エネルギー
- 192kcal
- 塩分
- 0.1g
- タンパク質
- 9.8g
- 脂質
- 0.6g
- 炭水化物
- 36.8g
- カルシウム
- 26mg
材料（1人分）
- 粉寒天
- 1g
- こしあん
- 100g
- 水
- 100ml
- 砂糖
- 大さじ1
- 塩
- 少々
作り方
- 鍋に水を入れ、粉寒天を入れてよく混ぜる。火にかけ、混ぜながらよく煮溶かす。
- 砂糖を入れて煮溶かし、火を止め、こしあんと塩を加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
- 粗熱が取れたら、ぬらした型に流し入れ、冷やし固める。
- 固まったら、食べやすい大きさに切る（カップの場合は切る必要はありません）。
※冷やし固める時間は調理時間に含まない。
管理栄養士・舘川美貴子
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。富山県内の給食委託会社や病院に勤務して献立作成や衛生管理、患者の栄養管理を行う一方、全国大会優勝を目標とするサッカー、ラグビー、バスケットボール、バレーボール、野球などの小・中・高校生へ栄養サポートや食育活動を行っている。
