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レシピ

ダブル発酵のキムチ納豆

栄養価

エネルギー
135kcal
塩分
0.9g
タンパク質
9.3g
脂質
7.1g
炭水化物
8.9g
カルシウム
63mg
マグネシウム
57mg
2mg
亜鉛
1.1mg
ビタミンA
11μg
ビタミンE
0.5mg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.33mg
ビタミンB6
0.19mg
葉酸
79μg
ビタミンC
9mg
食物繊維
4.4g
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材料(1人分

納豆
1パック(50g)
白菜キムチ
30g
ネギ
5g
しょうゆ
1g
ゴマ油
小さじ1/2(2g)

作り方

  1. 白菜キムチが大きい場合は食べやすい大きさに切る。ネギは小口切りにする。
  2. ボウルに白菜キムチ、納豆、しょうゆ、ゴマ油を入れ、混ぜ合わせる。
  3. 器に盛り、ネギを散らす。

【提供】管理栄養士・舘川美貴子

管理栄養士・舘川美貴子

管理栄養士、公認スポーツ栄養士。富山県内の給食委託会社や病院に勤務して献立作成や衛生管理、患者の栄養管理を行う一方、全国大会優勝を目標とするサッカー、ラグビー、バスケットボール、バレーボール、野球などの小・中・高校生へ栄養サポートや食育活動を行っている。

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