栄養価
- エネルギー
- 288kcal
- 塩分
- 3.8g
- タンパク質
- 7.7g
- 脂質
- 11.3g
- 炭水化物
- 36.6g
- カルシウム
- 43mg
- マグネシウム
- 34mg
- 鉄
- 1.6mg
- 亜鉛
- 1.4mg
- ビタミンA
- 259μg
- ビタミンD
- 2μg
- ビタミンE
- 1.1mg
- ビタミンB1
- 0.14mg
- ビタミンB2
- 0.14mg
- ビタミンB6
- 0.19mg
- ビタミンB12
- 0.3μg
- 葉酸
- 32μg
- ビタミンC
- 3mg
- 食物繊維
- 2.2g
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材料（2人分）
- 春雨
- 45g
- キクラゲ
- 2枚
- ニンジン
- 30g
- ニラ
- 2本
- ゴマ油
- 大さじ1
- 合いびき肉
- 50g
- モヤシ
- 40g
- 白すりゴマ
- 大さじ1/2
Ａ
- 酢
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ2と1/2
- 砂糖
- 大さじ2と1/2
- コチュジャン
- 小さじ1
- 塩、コショウ
- 各少々
- おろしニンニク
- 少々
作り方
- 春雨は熱湯に浸けてかために戻す。
- キクラゲは水に浸けて戻し、ニンジンとともにせん切りにする。ニラはざく切りにする。
- フライパンにゴマ油を熱し、ひき肉を炒める。色が変わったら②のキクラゲ、ニンジン、モヤシ、①の順に加えて炒め、しんなりしたらＡ、②のニラを加えて炒め合わせる。器に盛り、白ゴマを散らす。
【提供】食のスタジオ
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