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レシピ

焼きワンタン

栄養価

エネルギー
237kcal
塩分
0.8g
タンパク質
11.2g
脂質
15g
炭水化物
15.8g
カルシウム
12.5mg
マグネシウム
17mg
0.8mg
亜鉛
1.6mg
ビタミンA
5μg
ビタミンD
0.2μg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンB1
0.37mg
ビタミンB2
0.13mg
ビタミンB6
0.21mg
ビタミンB12
0.3μg
葉酸
11μg
ビタミンC
3mg
食物繊維
0.8g
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材料(2人分

ワンタンの皮
12枚
豚ひき肉
100g
ネギ
20g
おろしショウガ
小さじ1/2
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
塩、コショウ
各適量
ゴマ油
大さじ1

作り方

  1. ネギとショウガはみじん切りにし、ひき肉と混ぜ合わせる。
  2. ①に調味料を入れ、さらによく混ぜる。
  3. ワンタンの皮1枚にスプーン1杯分ずつタネを入れ、包む。
  4. フライパンを熱してゴマ油を引き、③のワンタンを入れる。焼き目がついたら、大さじ2程度の水を加えてふたをし、3分ほど蒸し焼きにする。

【提供】女子アスリート/管理栄養士・上木明子

女子アスリート

順天堂大学医学部附属順天堂医院・浦安病院の女性アスリート外来で女子選手の栄養指導に携わる公認スポーツ栄養士の佐藤郁子と上木明子が、小学生からトップ選手まで女子アスリートが良いコンディションを保つための食事と体の情報を伝える。時短テクニックや献立の工夫、食品選びのコツなども発信。

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