冷凍ジャガイモのポタージュ
栄養価
- エネルギー
- 144kcal
- 塩分
- 1g
- タンパク質
- 5g
- 脂質
- 4g
- 炭水化物
- 22.2g
- カルシウム
- 117mg
材料（2人分）
- ジャガイモ（冷凍）
- 200g
- 牛乳
- 200ml
- 塩
- 小さじ1/5
- コンソメ（顆粒）
- 2g
- パセリ（あれば）
- 2g
作り方
- 冷凍ジャガイモは、500Wの電子レンジで５～６分加熱する。
- ミキサーに①（温かくてよい）と牛乳、塩、コンソメを入れ、一気に撹拌する。
- 温かいスープにするなら、②を鍋に入れて沸騰させないように温め、器に盛る。冷製スープなら、器に入れて冷蔵庫で冷やす。食べる時にパセリを散らす。
管理栄養士・月野和美砂
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。女子栄養大卒業後は高校の家庭科教員として25年間勤務。バレーボール指導者でもあり、日本スポーツ協会公認バレーボールコーチⅠの資格を保持。中学生女子クラブ「シーガルクラブ」の技術、栄養指導にも携わる。JVAトレーナーセミナー修了などの資格を持つ。
