棒棒鶏
栄養価
- エネルギー
- 261kcal
- 塩分
- 1.5g
- タンパク質
- 28.4g
- 脂質
- 10.7g
- 炭水化物
- 11g
- カルシウム
- 47mg
材料（2人分）
- 鶏むね肉
- 1枚
- 塩、コショウ、酒
- 各少々
- キュウリ
- 1本
- ニンニク、ショウガ
- 各1片
- ネギ
- 1/4本
- 香菜
- 適量
Ａ
- 白練りゴマ、鶏がらスープ
- 各大さじ2
- 酢、砂糖
- 各大さじ1
- 薄口しょうゆ
- 大さじ1/2
- 豆板醤
- 適量
作り方
- 鶏むね肉は観音開きにして耐熱皿にのせ、塩、コショウし、酒をふってラップをし、電子レンジで8分加熱する。粗熱を取り、手でほぐす。
- キュウリは5cm長さに切り、縦に薄切りにする。
- ニンニク、ショウガ、ネギはみじん切りにし、Ａを加えて混ぜ合わせる。
- 器に②のキュウリ、①の鶏肉を順に盛り、③をかけて香菜を添える。
