厚揚げと切り昆布の煮物
栄養価
- エネルギー
- 126kcal
- 塩分
- 2.6g
- タンパク質
- 7.5g
- 脂質
- 6.9g
- 炭水化物
- 8.8g
- カルシウム
- 240mg
材料（1人分）
- 厚揚げ
- 60g
- 切り昆布
- 10g
- 酒
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
- 顆粒だし
- 小さじ1
- 水
- 80ml
作り方
- 厚揚げは熱湯をかけ、１枚を４等分に切る。
- 鍋に厚揚げ、切り昆布を入れ、調味料と水を入れる。落としぶたをし、中火で15分煮る。
管理栄養士・舘川美貴子
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。富山県内の給食委託会社や病院に勤務して献立作成や衛生管理、患者の栄養管理を行う一方、全国大会優勝を目標とするサッカー、ラグビー、バスケットボール、バレーボール、野球などの小・中・高校生へ栄養サポートや食育活動を行っている。
