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レシピ

ジンジャーラテ

栄養価

エネルギー
102kcal
塩分
0.1g
タンパク質
2.8g
脂質
2.9g
炭水化物
16.5g
カルシウム
97mg
マグネシウム
16mg
0.1mg
亜鉛
0.3mg
ビタミンA
29μg
ビタミンD
0.2μg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.12mg
ビタミンB6
0.04mg
ビタミンB12
0.2μg
葉酸
5μg
ビタミンC
1mg
食物繊維
0.2g
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材料(1杯分

ジンジャーシロップ
15g
牛乳
75ml
コーヒー
75ml
シナモンシュガー
適量

ジンジャーシロップ

ショウガ
20g
砂糖
20g
20ml

作り方

  1. ジンジャーシロップを作る。ショウガは皮をむいて薄切りにし、さっとゆでる。
  2. 砂糖を湯で溶かし、①のショウガを熱いうちに漬け込み、一晩寝かせる。
  3. 牛乳を電子レンジで温め、泡立て器で軽く泡立てる。
  4. コーヒー液に分量のジンジャーシロップを混ぜ、③の牛乳を入れ、シナモンシュガーをふる。

※ジンジャーシロップは、ショウガ:砂糖:湯=1:1:1の割合であれば作りやすい分量でOK。

※牛乳の代わりに豆乳でもおいしい。

※ジンジャーシロップの漬け置き時間は調理時間に含まない。

【提供】女子アスリート/管理栄養士・佐藤郁子

女子アスリート

順天堂大学医学部附属順天堂医院・浦安病院の女性アスリート外来で女子選手の栄養指導に携わる公認スポーツ栄養士の佐藤郁子と上木明子が、小学生からトップ選手まで女子アスリートが良いコンディションを保つための食事と体の情報を伝える。時短テクニックや献立の工夫、食品選びのコツなども発信。

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