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レシピ

簡単魚肉ソーセージのケチャップ炒め

栄養価

エネルギー
181kcal
塩分
2g
タンパク質
7.5g
脂質
9.7g
炭水化物
16.8g
カルシウム
386mg
マグネシウム
21mg
1mg
亜鉛
0.5mg
ビタミンA
8μg
ビタミンD
0.6μg
ビタミンE
0.8mg
ビタミンB1
0.18mg
ビタミンB2
0.45mg
ビタミンB6
0.11mg
ビタミンB12
0.2μg
葉酸
67μg
ビタミンC
34mg
食物繊維
1.6g
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材料(2人分

魚肉ソーセージ
2本(140g)
キャベツ
2枚
小さじ1
ケチャップ
大さじ1と1/2
塩、コショウ
各少々

作り方

  1. キャベツは5cm幅に切ってから、1cm程度の短冊に切る。
  2. 魚肉ソーセージは縦半分に切ってから、斜めにスライスする。
  3. フライパンに油を入れ、キャベツ、魚肉ソーセージを炒める。
  4. ③にケチャップを入れて味付けし、塩、コショウで味を調える。

【提供】女子アスリート/管理栄養士・佐藤郁子

女子アスリート

順天堂大学医学部附属順天堂医院・浦安病院の女性アスリート外来で女子選手の栄養指導に携わる公認スポーツ栄養士の佐藤郁子と上木明子が、小学生からトップ選手まで女子アスリートが良いコンディションを保つための食事と体の情報を伝える。時短テクニックや献立の工夫、食品選びのコツなども発信。

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