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レシピ

ツルムラサキの生ハムあえ

栄養価

エネルギー
36kcal
塩分
0.5g
タンパク質
3.2g
脂質
1.8g
炭水化物
3.1g
カルシウム
150mg
マグネシウム
36mg
0.4mg
亜鉛
0.6mg
ビタミンA
220μg
ビタミンE
1.1mg
ビタミンB1
0.11mg
ビタミンB2
0.06mg
ビタミンB6
0.08mg
葉酸
41μg
ビタミンC
16mg
食物繊維
2.5g
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材料(2人分

ツルムラサキ
160g
生ハム
20g
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ1

作り方

  1. ツルムラサキはさっとゆで、冷ましてざく切りにする。
  2. 生ハムを細切りにし、①、めんつゆとあえる。

【提供】管理栄養士・田澤梓

管理栄養士・田澤梓

管理栄養士、公認スポーツ栄養士。中央学院高校野球部管理栄養士、日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校非常勤講師、順天堂大学医学部附属順天堂医院・浦安病院女性アスリート外来非常勤管理栄養士。神奈川県立保健福祉大学院博士前期課程所属。

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