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レシピ

キウイとミントのシャーベット

栄養価

エネルギー
75kcal
タンパク質
0.8g
脂質
0.2g
炭水化物
19.1g
カルシウム
20mg
マグネシウム
10.8mg
0.3mg
亜鉛
0.1mg
ビタミンA
3μg
ビタミンE
1mg
ビタミンB1
0.01mg
ビタミンB2
0.02mg
ビタミンB6
0.1mg
葉酸
28.5μg
ビタミンC
53.3mg
食物繊維
2g
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材料(4人分

キウイフルーツ
3個
ミントの葉
10g
はちみつ
大さじ2
大さじ2

作り方

  1. キウイフルーツは皮をむき、みじん切りにする。
  2. ミントの茎を取り除き、葉の部分をみじん切りにする。
  3. 刻んだキウイとミントをボウルに入れ、水とはちみつを加えて混ぜる。
  4. 冷凍容器に移し、3時間以上冷やし固める。

※冷凍する時間は調理時間に含まない。

【提供】女子アスリート/管理栄養士・上木明子

女子アスリート

順天堂大学医学部附属順天堂医院・浦安病院の女性アスリート外来で女子選手の栄養指導に携わる公認スポーツ栄養士の佐藤郁子と上木明子が、小学生からトップ選手まで女子アスリートが良いコンディションを保つための食事と体の情報を伝える。時短テクニックや献立の工夫、食品選びのコツなども発信。

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