アサリの卵とじ
栄養価
- エネルギー
- 160kcal
- 塩分
- 1.5g
- タンパク質
- 15.7g
- 脂質
- 8.3g
- 炭水化物
- 4.2g
- カルシウム
- 75mg
材料（2人分）
- 卵
- 3個
- タマネギ
- 1/2個
- アサリ（缶詰）
- 1缶（130g）
- めんつゆ（3倍濃縮）
- 大さじ1
- 水
- 50ml
- ネギ（青い部分）
- 適宜
作り方
- タマネギは繊維に沿って薄くスライスする。
- 水とめんつゆを入れた鍋に、スライスしたタマネギを加え、弱火で５分ほど加熱する。
- 鍋にアサリを缶汁まで全て入れ、溶いた卵を回し入れ、卵に火を通す。
- 半熟の状態で器に盛り、好みでネギの小口切りを添える。
女子アスリート
順天堂大学医学部附属順天堂医院・浦安病院の女性アスリート外来で女子選手の栄養指導に携わる公認スポーツ栄養士の上木明子が、小学生からトップ選手まで女子アスリートが良いコンディションを保つための食事と体の情報を伝える。時短テクニックや献立の工夫、食品選びのコツなども発信。
